H+ против «Бонка»: Химия усталости

H+ против «Бонка»: Химия усталости Если вы хотите тренироваться эффективно, перестаньте винить «молочную кислоту». Лактат не является кислотой. Это конъюгаты основания (и, кстати, ценный источник энергии). Настоящий виновник — ионы водорода (H+), протоны, которые высвобождаются при ферментации. Они закисляют среду вокруг мышц, буквально «закорачивая» электрохимический градиент, необходимый для сокращения. Ваша мышца не «устала», ее электрика вышла из строя. Вторая причина — «Бонк» (стена), или полное истощение гликогена. Когда запасы углеводов в мышцах и печени на нуле, организм переходит на жиры. Но даже самый «жироадаптированный» атлет не сможет бежать быстрее, чем в темпе медленной прогулки, только на липолизе. Понимание этой разницы диктует стратегию питания: лифтеру нужен креатинфосфат, гибриду — строгий контроль за уровнем гликогена.